BANK SOAL KEWIRAUSAHAAN KELAS X PART A

1. Vitamin yang baik untuk kesehatan mata adalah...
A. vitamin A
B. vitamin B
C. vitamin C
D. vitamin D
E. vitamin K

2. Sumber pengolahan pangan yang tepat adalah...
A. Hewani dan sari
B. Hewani dan Nabati
C. Hewani
D. Nabati
E. Tumbuhan

3. Keselamatan dalam bekerja perlu diingatkan agar diperhatikan oleh peserta didik dalam berkarya di kerajinan tangan. Bahan/alat bantu yang termasuk berbahaya jika tidak cermat dalam penggunaannya adalah…..
A. Gunting
B. Laptop
C. Kertas
D. Lem
E. Benang

4. Berikut yang termasuk makanan nabati adalah
a. telur
b. ayam
c. serelia
d. susu
e. ikan

5. Berikut adalah ciri - ciri makanan dari Jawa Barat adalah...
a. Banyak ditemukan masakan bersantan
b. Sedikit pedas dan asam
c. Agak pedas
d. Masakan banyak dimatangkan dengan cara direbus, digoreng, dipepes, dan dibakar
e. Rasa manis lebih disukai daripada rasa lainnya

6. Berikut yang termasuk Komponen Utama di dalam makanan khas, kecuali
a. karbohidrat
b. lemak
c. protein
d. vitamin
e. tekstur

7. Berikut ini bahan nabati/hewani yang dapat dimanfaatkan untuk produk domestik kecuali...
a.pisang
b.wortel
c.alpukat
d.pepaya
e.jeruk

8. Buah yang bisa mencegah kanker yaitu....
a.pisang
b.wortel
c.salak
d.durian
e.lidah buaya

9. Berikut ini yang termasuk teknik memasak dengan pemanasan basah adalah….
a. Baking
b. Deep Frying
c. Shallow Frying
d. Roasting
e. Simmering

10. Memasak dengan mendidihkan secara perlahanlahan adalah….
a. Simmering
b. Baking
c. Deep Frying
d. Shallow Frying
e. Roasting

11. Memasak dengan cara pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih, yaitu pada suhu 100 derajat celcius sampai matang disebut….
a. Shimmering
b. Blanching
c. Boiling
d. Deep frying
e. Roasting

12 Kewirausahaan merupakan suatu sikap mental dalam berusaha yang ditandai oleh hal-hal berikut ini, kecuali . . . .
A. pengambilan prakarsa yang inovatif
B. berani mengambil resiko
C. berani menanggung resiko orang lain
D. mewujudkan sesuatu yang bermanfaat bagi orang banyak
E. mengembaangkan potensi yang ada

13.. 1) kain gendong bayi
       2) kantung pembawa uang
Pernyataan diatas termasuk fungsi tekstil tradisional sebagai...
A. pemenuhan kebutuhan sandang yang melindungi tubuh
B. sebagai alat bantu rumah tangga
C. sebagai alat ritual
D. sebagai pelindung
E. sebagai pelengkap interior

14. Untuk kelancaran metabolisme, menjaga daya tahan dan kekebalan tubuh adalah fungsi dari...
a. Mineral
b. Karbohidrat
c. Lemak
d. Protein
e. Vitamin

15. Seorang wirausaha yang mentaati atau memenuhi janjinya untuk memajukan bisnisnya sampai berhasil merupakan wirausaha yang……
a. Tegas
b. Fair
c. Komitmen
d. Konsisten
e. Konsentrasi

16. Memasak bahan makanan dengan uap air panas/dingin adalah...
a. Mengukus
b. Merebus
c. Braising
d. Simmering
e. Blanching

17. "Bawang putih sering menjadi bumbu dominan" adalah ciri-ciri masakan khas
a. Jawa Barat
b. Jawa Tengah
c. Jawa Timur
d. Sumatra
e. Maluku

18. Setup (stewing) adalah
a. Memasak makanan secara perlahan (95 - 99 C) dengan sedikit air dan dihidangkan dengan air rebusannya.
b. Memasak dengan sedikit air dan tertutup rapat.
c. Memasak dengan mendidihkan secara perlahan-lahan
d. Menggoreng dalam minyak
e. Menggoreng dengan wajan dangkal

19. Berikut ini cara memasak dengan pemanasan basah kecuali...
A. Blanching
B. Setup
C. Merebus
D. Memanggang
E. Mengukus

20. Berikut ini merupakan bahan pangan hewani kecuali...
A. Daging
B. Ikan
C. Telur
D. Susu
E. Tomat

21. Dibawah ini adalah macam macam analisis SWOT, kecuali :
A. Analisis Kelemahan
B. Analisis Kesempatan
C. Analisis Kekuatan
D. Analisis Ancaman
E. Analisis Kelayakan

22. Unsur yang terdapat dlm pembuatan produk kerajinan adalah..
a. geometris
b. realis
c. estetika
d. abstrak
e. dekoratif

23. Alat yang digunakan sebagai alas untuk memotong disebut.....
A. Talenan
B. Gelas Ukur
C. Pisau
D. Ulekan
E. Parutan

24. Zat yang memiliki fungsi utama sebagai zat pembangun adalah ...
A. Karbohidrat
B. Vitamin
C. Lemak
D. Protein
E. MIneral

25. Perebusan/Boiling adalah...
a. Memasak dengan cara pencelupan semua bahan dalam air/kaldu mendidih, yaitu pada suhu 100 0C sampai matang.
b. Memasak dengan cara mencelupkan makanan dalam air mendidih/minyak panas dalam waktu pendek (sebentar).
c. Memasak makanan secara perlahan (95 - 99 0C) dengan sedikit air dan dihidangkan dengan air rebusannya.
d. Memasak dalam cairan dengan suhu antara 7182 0C
e. Memasak bahan makanan dengan uap air panas/mendidih.